我们家老饭骨教的～
用料
盐水毛豆不变色的做法
·毛豆洗净·剪一角方便入味。·冷水毛豆一起下锅煮，冷水没过毛豆即可， 这样香料汤味道浓一些。·桂皮香叶花椒随意。 （个人喜欢放很多大红袍花椒和香叶，不喜八角）
·水开，放料酒，关火。毛豆不会太软烂。要软的就再多一分钟吧？· 毛豆沥水！趁热撒盐，搅拌一下。（后放盐就不会煮黑）
