广东人除了要吃福建人，每餐饭前必喝汤。
用料
椰子赤小豆龙骨汤的做法
龙骨在市场让大叔剁成块，洗净，冷水下锅，放姜片焯水。
水开滚3分钟，过冷水洗去浮沫。
起锅，少量的油。放入姜片和龙骨，双蒸酒。炒至龙骨表面上的肉收缩，局部微微有焦黄。
赤小豆，薏仁，干山药洗净放入椰青水中，加龙骨大火煮开，撇浮沫。（椰青的肉要是干的这个时候一起放进去，软嫩的就慢炖出锅前30分钟再放。）
一起倒入紫砂炖锅慢炖，出锅前撒盐。
![【步骤图】[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)做法,[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a3d5/f3d2/a3d586e84349f74eab8c6c8a96e509ce1316bbe0eb9ffd4f3f4631a517659c31685a32df0858f7e175-s.jpg)
