2016年的时候,和爱人带着父母,孩子去了南京,扬州,东关街上的赤豆元宵,让我印象深刻!
用料
赤豆汤圆的做法
红豆泡水,12小时,入高压锅压熟!
放气后,到入豆浆机,果汁搅拌功能,做成红豆豆沙!
重新倒回普通锅里,煮开,放冰糖,小汤圆,汤圆漂起后关火,美味!
小贴士
曾经做过,需要在熟的时候加入糯米粉,增加稠度,这次做了创新,打成豆沙,又一种口感!亦浓香可口!