用料
赤豆莲子小圆子的做法
用的这种罐头莲子，喜欢干莲子煮也可以。
酒酿小圆子半袋，夹心彩色圆子适量。
红豆洗干净先泡一晚上，水不要倒掉。泡好的红豆倒入砂锅中加满水，大火煮开，小火熬1个小时。
加一块黄冰糖，倒入莲子。
先把大一点的夹心彩色圆子倒进去煮2分钟，再倒小一点的圆子，待圆子都浮上来。一袋藕粉倒半小碗水搅拌均匀，倒入砂锅中勾芡。
出锅前撒点干桂花。
