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02-07
舒芙蕾丨软嫩香甜,奶香十足!!
舒芙蕾也被称作蛋奶酥,是一种源自法国的甜点。这是一道温热的甜点,必须趁热食用,由于加入打发了的蛋白,当做早餐或者点心都不错。更重要的是,简单易做,宝妈在家就可以轻易搞定,来试试吧。用料鸡蛋4个牛奶170克糖60克低筋面粉......
08-15
【樉樉的小厨房】家常宴客菜 软嫩鲜香造型美观的~麒麟鱼片
用料食材:生鱼1条,金华火腿,干香菇,豆腐1块,丝瓜1条,姜数片,香菜少许,胡椒粉适量。腌料:盐适量,生粉适量,麻油适量,鸡蛋清1只。调味料:盐适量,姜1片,白砂糖适量,料酒适量,油适量。勾芡:鲍鱼汁或蚝油一勺,生粉适量,高汤一小碗,麻油少许。【......
07-21
不柴不硬-软嫩无油版糖醋排骨
用料排骨2条香菜1根配料见下方不柴不硬-软嫩无油版糖醋排骨的做法借鉴懒人版糖醋排骨的汤汁配方,但是原方子会硬和柴,肉肉咬不动,现立新贴给自己做个记录,以便查找排骨两条,忘记重量了28块钱的.洗净排骨即可勺就是吃饭用的......
07-09
『很萌很软嫩的草莓蛋糕』属于春天的小清新
这个比这个分量适合做6寸或者7寸的!如果草莓比较大,就用6寸圆模,做出来分量十足!如果用7寸的会偏薄一点~准备一片海绵蛋糕,可以参考:『蛋糕圣经』NancyBliter经典美式海绵蛋糕用料海绵蛋糕1片牛奶250ml蛋黄3个糖50g低筋面粉......
03-21
软嫩甜口鸡汤鸡肉入味
奶奶每次炖鸡都会放一些药材,很甜口的鸡汤,食材都不是什么名贵品类,但是这个做法鸡肉会比较有食欲,平时喝鸡汤都不吃肉,一般都太柴,这个肉很甜。用料党参10粒当归3片枸杞小把红枣8-10颗老母鸡1只姜5片盐适量大葱白半根桂圆......
07-19
香滑软嫩——快手煎鸡腿
晚饭想不到吃什么?不用怕!下碗面的时间就能做出来的煎鸡腿拯救你。同时加蔬菜的话还省了炒菜的步骤,最关键的是,嫩到无法想象啊!吃起来的时候简直像素鸡,但又比素鸡多汁,鲜美...诶...吃肉就是要吃这样的。用料无骨鸡腿一块姜......
10-08
小烤箱蛋挞 软嫩酥脆
小烤箱烤的蛋挞,大容量的烤箱和小烤箱的实际温度会略微有点不一样,我的烤箱是美的35L的,大家可以参考一下。配料什么的都是一样的,大小烤箱唯一不同的就是温度和烤制时长,方子大号烤箱也能用,就是温度和时长要调整一下。用......
12-12
软嫩鸡蛋糕
老公最近胃不太好,所以做了这个,一天做2次,都被我们消灭掉了,口感有点像豆腐脑。^^用料鸡蛋2个温水一杯,大约鸡蛋量的1,5~2倍盐少许葱花(虾米可选)看个人喜好酱油香油糖各少许比较细的晒网一个软嫩鸡蛋糕的做法鸡蛋,......
04-13
软嫩沙茶牛肉炒彩椒
用料牛肉3至4两沙茶酱1汤匙地瓜粉1汤匙油,盐,酱油少许彩椒适量葱头1个Beef200gShachasauce1TbspSweetpotatostarch1TbspCookingoil2TbspSoysauce2tspSalt1tspSweetpepper2middemsizeOnionheat软嫩沙茶牛肉炒彩椒的做法......
08-17
鲜香软嫩😋零失败三色金针菇炒蛋
一直很喜欢吃金针菇,口感软嫩有嚼劲,回味有股清甜回甘,炒着吃,拌着吃,涮着吃,怎么做都好吃金针菇低脂肪低热量,高蛋白,富含膳食纤维,春季想减肥的朋友不妨多做些金针菇来吃,抑制血脂,降低胆固醇,对一些体重超重的三高人群更加友好......
11-10
软嫩多汁的照烧龙利鱼,香到舔盘,巨下饭!
一碗酱汁就能搞定的美味——照烧龙利鱼,鲜嫩多汁,特别美味!做法简单快手,特别合适工作忙碌的小伙伴们,不到5分钟就能完成的菜!用料龙利鱼3条葱1根酱汁:料酒2勺生抽2勺老抽半勺耗油半勺蜂蜜1勺清水半碗淀粉一勺软嫩多汁的照烧......
06-06
软嫩的清炒蒜薹/蒜苔
蒜苔除了配肉炒,单独清炒也是不错的,清甜可口。今天让平时都做配角的蒜苔做一回主角!用料蒜苔250g蒜2瓣油5ml盐3克糖2克水10ml软嫩的清炒蒜薹/蒜苔的做法蒜苔洗净切去头尾,切成小段,蒜切末。热锅起油,小火炒香蒜末。倒入蒜......
10-28
炖猪排骨-咸香软嫩
写菜谱的时候正吃着排骨,太好吃了,现在什么也不想说,先把菜谱写下来。用料排骨1000克料酒1中股盐10克生抽3大股老抽2小股花椒1小把大料2个茴香2小把香叶3片桂皮1块桂花1克可不放蒜1大瓣姜4小片葱2根10cm长2cm直径粗开水1......
09-26
凉拌手撕茄子,口感软嫩味道鲜
一直很想做好茄子,做过红烧茄子,炖茄子,今天做一道凉拌茄子,不经油炸,更健康,好吃到没朋友!茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。多吃茄子,好处多多!用料茄子5个大蒜5瓣小米椒2个......
09-06
软嫩不腥的爆炒猪肝
说到猪肝的好处可能很多人不了解但是提到猪肝很多人觉得腥而且口感硬今天做了一道老人和小朋友都可以嚼得动的爆炒猪肝软嫩不腥只需要两步就可以用料猪肝400克洋葱半个青椒1个胡萝卜1根姜2片蒜2-3瓣生抽1勺淀粉3勺糖1......
08-14
谁说茄子只有炸着才好吃~少油少盐软嫩爽口的蒸茄子🍆
大家都知道茄子是一个比喜吸油的蔬菜一般需要先过油炸一下口感才会好吃但是油炸太不健康今天给大家带来一道少油少盐的蒸茄子🍆🍆🍆🍆软嫩爽口上桌就被抢光😋😋用料圆茄子1个生抽1勺盐2克米醋1勺花生油1勺蒜4瓣小葱1......
09-16
香煎萝卜糕-表皮酥脆,内里软嫩
超馋人的萝卜新吃法,绝对让你一尝忘不了用料萝卜1根水250ml植物油20g香菇碎适量腊肠碎适量葱碎适量粘米粉250g玉米粉10g盐半茶匙糖半茶匙香煎萝卜糕-表皮酥脆,内里软嫩的做法萝卜洗净擦丝,锅中加水,倒入擦好的萝卜丝。中......
01-15
蒸水晶蛋(板长寿司店的软嫩)
用料鸡蛋2个盐2克温开水300ml生抽1勺蚝油1小勺香醋四滴蒸水晶蛋(板长寿司店的软嫩)的做法两个鸡蛋打碎,加盐打发均匀,(我不用鸡精,喜欢的可以加入),然后加入300ml温开水,温水和冷水比例是1:1。打发均匀会发现蛋液上有很多泡泡,......
03-05
12+ 富含优质蛋白口感软嫩,这道菌菇豆腐羹做起来呀!
最近重看了《舌尖上的中国》第一季,也不知道这是第几遍了,但看完还是会有很多新的感受,能把美食记录拍成这样,大概也只有这么几部了!都说人生三苦,撑船打铁卖豆腐。豆腐的那一集,除了让我感慨做豆腐的辛苦之外,文思豆腐尤为考......
08-25
青椒炒茄子软嫩可口
味蕾的碰撞用料茄子5个青椒2个蒜1瓣食用油20克盐5克耗油2克青椒炒茄子软嫩可口的做法茄子切细条后,不放油放入锅中闷软盛出备用青椒切丝翻炒1分钟后,放入茄子,可适当增加油,加入调料翻炒均匀,加入少量水小贴士茄子切丝,不加......
07-10
冬日里的一碗暖汤,番茄豆腐浓汤,不加一滴水,汤汁浓郁豆腐软嫩暖心又暖胃。
用料西红柿1个内酯豆腐1盒虾仁10个娃娃菜半颗蒜6瓣食用油2勺生抽1勺蚝油1勺盐半勺糖半勺冬日里的一碗暖汤,番茄豆腐浓汤,不加一滴水,汤汁浓郁豆腐软嫩暖心又暖胃。的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四......
09-11
超级软嫩香葱肉松卷
一直想做一款软嫩的戚风卷~调整了多次~终于做出比较满意的啦~肉松还是要配戚风卷才好吃😋用料鸡蛋5只牛奶93g玉米油60g低粉60g砂糖15+50超级软嫩香葱肉松卷的做法牛奶、玉米油、15g砂糖倒入小奶锅中加热到60-70度,快速冲......
04-29
软嫩鸡胸肉~
用料鸡胸肉1块淀粉适量料酒2勺盐适量糖适量老抽半勺鸡蛋1个葱姜蒜适量生抽1.5勺烤肉酱1勺柠檬半个软嫩鸡胸肉~的做法鸡胸肉切片,撒上柠檬用捣蒜棒正反两面打散剩余的打散揉成肉团,加入柠檬放置一边肉片上均匀撒一些盐,胡......
07-03
多汁软嫩的家常小炒 西葫芦炒肉片
我让博哥帮忙买个菜,他不是买番茄土豆就是西葫芦,因为拿起就能走,不用挑挑拣拣,嫌买绿叶菜麻烦…虽说是因为他懒,不过我俩都很喜欢西葫芦,吃起来口感真的很嫩,清甜的味道让人喜欢。用料西葫芦1个猪里脊/猪腿肉200克蒜末2瓣油......
07-27
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