用料
清炖鸡汤：补一补吧～的做法
半只鸡切块，用清水浸泡半小时左右。泡出血水，可在水里加少量料酒。洗2-3遍，沥干鸡肉。
锅里加少量食用油，再加半勺猪油，猪油融化后，下姜片，再加鸡肉
下鸡肉炒，加一勺料酒，会出水，炒久一些，炒干水分，满满的鸡肉香味就会出来了
超的快干的时候加盐，后面炖汤的时候加也可以，看自己口味加盐～
炒干之后加开水，汤马上就变奶白色了，看起来超级浓郁吧～大火烧开，开小火炖40分钟。
40分钟后，加入焯过水的松菌、枸杞。松菌如果没焯过可以在上一步就加入。不加松菌的话，也可以一开始加红枣、桂圆，也很好喝。加入松菌再炖20分钟就可以关火啦。
炖好的鸡，给自己补一补吧～
