用料
| 鸡 | 半只 |
| 板栗 | 随意 |
| 生抽 | 1勺半 |
| 盐 | 1小勺 |
| 黄酒 | 半小勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 姜 | 1小块 |
| 葱 | 1根 |
1.我买的是三黄鸡，烹饪前要洗几遍，洗掉血水，将板栗去衣剥壳，切葱和姜，至于切成什么形状，随个人习惯哈。
2.将葱、姜、胡椒粉、酱油、生粉黄酒放进三黄鸡里进行腌制，大概腌制半小时就行了，因为我是早上蒸的，所以我提前一晚先腌制好了，最后再将板栗放上去，不过板栗有点难熟。
3.接着把鸡肉摆漂亮点放在锅里的架子上隔水蒸10―20分钟就行了，我是用大火蒸的，蒸好后再下葱花。
香喷喷的板栗蒸鸡就出锅啦！
小贴士
1.黄酒下一点就好，能起去味又不会有酒味
2.在腌制时下葱白，也是起去味功效，葱花等蒸好后再撒在鸡肉上面
