老少皆宜,都爱吃
用料
冰冻大带子 | 若干 |
盐 | 三分之一茶匙 |
黑胡椒 | 六分之一茶匙 |
鸡蛋一只,水2大匙,生粉2大匙,面粉2.5大匙; | |
日式面包糠3/4杯 | |
玉米油或菜籽油1.5杯 | |
1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升 |
香酥带子的做法
步骤1
步骤2
小贴士
1、带子(图1)拌上调味料2料(图2),拌匀备用。
2、鸡蛋一只打散加2料里的水拌匀(图3),然后放入剩余3料(图4),用叉子搅拌均匀至无面粉颗粒(图5),静置15分钟。
3、中号锅放1.5杯玉米油或菜籽油,置炉上开大中火,烧热油。
4、将带子放入蛋面糊里挂层薄糊,然后放入面包糠里(图6)均匀沾上一层面包糠,放入热油锅里(图8),炸至金黄,捞起沥油,趁热食用。