![简单易做——米发糕的做法步骤图]( "简单易做——米发糕的做法步骤图")
前几天做过米发糕，儿子说好吃，今天再做一次，顺便拍了过程上传吧！
用料
| 安琪米发糕预拌粉 | 300克 |
| 水 | 315克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 辅料包 | 8克 |
简单易做——米发糕的做法
这是米发糕预拌粉的材料。
![简单易做——米发糕的做法步骤图 第2张]( "简单易做——米发糕的做法步骤图 第2张")
里面有一包大的米发糕预拌粉和一包小的辅料包。
![简单易做——米发糕的做法步骤图 第3张]( "简单易做——米发糕的做法步骤图 第3张")
将米发糕粉和水搅拌均匀至没颗粒、顺滑的状态。
![简单易做——米发糕的做法步骤图 第4张]( "简单易做——米发糕的做法步骤图 第4张")
加盖保鲜膜密封，放到30～40度发酵12～15时。夏天发酵8～9小时。
![简单易做——米发糕的做法步骤图 第5张]( "简单易做——米发糕的做法步骤图 第5张")
发酵好的米发糕打开可以闻到有浓郁的酒味，表面有一点泡泡，有点像菠萝包的表皮。
![简单易做——米发糕的做法步骤图 第6张]( "简单易做——米发糕的做法步骤图 第6张")
将50克白砂糖加入到发酵好的米发糕浆中搅拌至糖融化。
![简单易做——米发糕的做法步骤图 第7张]( "简单易做——米发糕的做法步骤图 第7张")
最后把辅料包8克加到米发糕浆搅拌均匀。
![简单易做——米发糕的做法步骤图 第8张]( "简单易做——米发糕的做法步骤图 第8张")
倒入容器中，约7～8分满左右。
![简单易做——米发糕的做法步骤图 第9张]( "简单易做——米发糕的做法步骤图 第9张")
锅中的水烧水，放入装好的米发糕，用旺火蒸制20分钟。
![简单易做——米发糕的做法步骤图 第10张]( "简单易做——米发糕的做法步骤图 第10张")
简单易做的米发糕完成了
![简单易做——米发糕的做法步骤图 第11张]( "简单易做——米发糕的做法步骤图 第11张")
