家里小朋友比较喜欢吃玉米发糕
用料
（超简单）玉米发糕的做法
将鸡蛋打散，然后将玉米面、自发粉（大约各100克）、打散的鸡蛋、白糖（约30克）放一起，加入适量温水，混合揉好
拿个小盆刷油
将揉好的面放入盆里，盖上盖子发酵（约2个半小时）
当面团发酵到2倍大时，放上枣，放锅里蒸，开锅蒸半个小时
蒸好后，5分钟之后开锅盖，晾凉，拿出，切成小块
小贴士
如果没有自发粉用低筋或者中筋面粉也可以，不能用高筋面粉，加入大概5克酵母发酵
