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百香渍冬瓜,夏日凉拌菜

   来源:料理馆    阅读: 3.43W 次
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百香渍冬瓜,夏日凉拌菜的做法步骤图

用料  

200克 百香果,取果肉150克糖500克水1/4茶匙鹽300克冬瓜,去皮和內膜,切粗條(約1.5x1.5X5公分)500 克 冰水

百香渍冬瓜,夏日凉拌菜的做法  

  1. 1 將百香果肉和糖放入主鍋,不需蓋上量
    杯,以10分/Varoma/速度1烹煮,將百香果醬取出放涼備用,清潔主鍋。

    2 將水和鹽放入主鍋,以5分/100℃/速度小勺加熱。

    3 加入冬瓜條,以1分/100℃/速度4川烫,取出泡入冰水內降溫,取出歷乾水份後備用。

    4 將浸好的冬瓜和百香果醬放入保鮮盒內,
    拌匀後放入冰箱冷藏隔夜,即可享用。

    百香渍冬瓜,夏日凉拌菜的做法步骤图 第2张
  2. ok

    百香渍冬瓜,夏日凉拌菜的做法步骤图 第3张

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