恩平特色，勒菜（清热解毒）这个汤是甘甜的。
用料
勒菜鲮鱼汤的做法
鲮鱼洗干净晾水，然后用厨房纸擦干水分。抹上盐备用。
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勒菜，姜片，蒜头，瘦肉洗干净切好备用
锅烧热，倒入油，加入鲮鱼，中小火煎至两面金黄，加入姜片和蒜头。开大火，加入热水。
水开加入瘦肉，煮五分钟后加入少许油，加入勒菜。再煮五分钟调味。就可以了。
