激情野钓,咬口给力。地点:鸡泡沙岛
用料
煎酿鲮鱼鲮鱼滑的做法
忘记带手机(网络图)
昨天做的,根据个人口味,还可以放腊肠和腊肉
首先把鱼肉取出(一定不要搞破,保留鱼皮的完整)。鱼肉起骨,切碎。五花肉切碎然后加上鱼肉一起手打,打到感觉有一点点胶就放适量盐再打(一般再四五十下就完全起胶),放入香料调味混搞(如果有老人家小朋友等就要加入适量水,加水就相对软一点),把做好的肉酿回鲮鱼肚里。
两面煎香,加入适量水小火焖(视鱼而定,一般十分分钟左右),加调味,起锅。
卖相不怎么样,但味道超鲜美,
今天午餐,起肉
同上,起肉打起胶就可以,不用放其他肉类,记得记得一定要放陈皮。
豆豉蒸鱼头鱼腩
丝瓜浸鱼滑
开动