一款美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,只要这一道菜,就可以整下2碗毛干饭,楼主是个吃货,吼吼~~
用料
茄子 | 2条 |
豆瓣酱 | 一汤勺 |
肉沫 | 一勺 |
选择长相较乖的茄子,洗干净,切成块!待用
锅置火上,烧热,下油适量,油温起来后,放入豆瓣酱,炒香
下切好的茄子块
炒匀,把佐料均匀的炒在每一块茄子上,可以多炒几下。
加点点高汤,稍微煨一下。
看到茄子变软的时候,下肉沫
肉沫炒散之后,就全部翻拌均匀,多炒几下,待起锅前可以适当加点点味精。
装碗,开吃了
来个近距离的特写,好下饭