出自《无印良品的四季食谱》,家里刚好有西葫芦土豆三文鱼就做了这个,结果因为木有莳萝,我把这个最重要的料换掉了,然后打出了奇怪的酱汁……下次再试试= =材料参照书上为4人份
用料
生鲑鱼 | 4块 |
土豆 | 1个 |
西葫芦 | 1根 |
盐,白胡椒,橄榄油 | 适量 |
莳萝酱汁 | |
黄瓜(切块) | 1/2根 |
西芹 | 20g |
莳萝 | 1/4包 |
盐 | 1/2小勺 |
糖 | 1小勺 |
柠檬汁 | 1/2小勺 |
豆浆 | 2又2/3大勺 |
橄榄油 | 2/3大勺 |
香烤三文鱼佐莳萝酱汁的做法
制作莳萝酱汁,把所有材料搅拌机搅拌
土豆带皮切成1mm片,撒适量盐,涂上适量橄榄油,180度15分钟
西葫芦5mm片,撒盐涂橄榄油,180度8分钟
鲑鱼撒适量盐,涂上橄榄油。烤碗内按照土豆、西葫芦、三文鱼的顺序铺好。
180度10分钟左右。
取出浇上莳萝酱汁,撒上欧芹碎即可
三文鱼混着菜菜们的清香=0=