在单位的长廊下有一颗多年生的紫藤,每每盼望春的到来,紫藤花开,美得宛如紫霞仙子,漫步在树下,心动不已,为守护住这片美丽的风景,单位的保卫处派专人值班,来赶走前赴后继的采花大盗。 多年后的今天,在各个菜市场,被堆成美丽的花堆来出售,10钱3斤,买了一些回家细心伺候。
用料
把所有的春天都揉进这抹紫里的做法
清洗干净
摘去叶子、梗
控干水分,加少量食用油(此方法是买菜时一位阿姨告诉我的小妙招,果然很好用),抖动拌匀油,少量逐次加入面粉,使每一粒花都裹上薄薄的一层面粉
粒粒分明
水开大火蒸5到8分钟
出锅倒出用筷子搅拌均匀,保证没有生粉,不粘黏
肉末、生抽、不醋、少量食用盐、辣椒油调汁
拌匀美美的开吃
留一份作为工作日午饭也是极美的