2020年的春节，在家做饭和吃饭的时间是平常一年总和，一日三餐，周而复始，简单、营养就成了我做每餐饭的指导思想😂懒人盖浇饭应运而生啦！
用料
| 牛腩 | 380克 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜 | 3-4片 |
| 料酒 | 6勺 |
| 葱 | 3根 |
| 老抽 | 3勺 |
| 盐 | 3-4克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 尖椒 | 1个 |
懒人牛腩盖浇饭的做法
牛腩盖浇饭顾名思义原材料就是牛腩啦，选肥瘦相间的牛肉，可根据个人喜好切成1*1或2*2的大小，放进冷水，轻轻抓洗，换水，再来一次！
1、锅洗净，下3勺料酒、两块生姜，洗干净的牛腩，加冷水，没过牛腩，上锅盖，开大火。2、水开，安静的等待2分钟，捞出去了血水牛腩过清水备用！
利用第2步聚的空闲时间可以将半根胡萝卜和一个土豆分别洗净，切成小块，切好之后颜值就很高了没木有😍备菜里剩余的半根胡萝卜和一个土豆还另有用处，此处不表。
将过水的牛腩、土豆、胡萝卜和准备好的调味品一并倒入电高压锅，选择“蒸/炖”，开始！（调味品的用量可依据个人口味添加）
二十分钟左右，厨房飘来诱人香味😍，加入鸡精、葱花后将牛肉淋在米饭上，营养、美味的盖浇饭快到我的胃里来！：）
