百合味甘微苦,性平,入心肺经,在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,具有良好的营养滋补之功。熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。此汤宁心安神,也很适合消暑。
用料
百合 | 100g |
莲藕 | 一节 |
水梨 | 一个 |
啤酒 | 半瓶 |
盐 | 少许 |
啤酒百合莲藕汤的做法
将鲜百合洗净,撕成小片状;将莲藕洗净切成小块,煮约10分钟;将梨切成小块。
把啤酒、梨与莲藕放入清水中煲2小时,再加入鲜百合片,煮约10分钟,下盐调味即成。