嫂子送的腊肉，风味不错，就是略嫌肥了一点，呵呵～
只好用来炒菜，可以少放点油，又多了腊肉的风味，还是很不错的～
用料
| 青瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 腊肉 | 适量 |
| 姜 | |
| 蒜片 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 生抽 |
腊肉炒青瓜的做法
腊肉切片；
青瓜洗净去头尾，切滚刀块；
胡萝卜洗净去皮，切小滚刀块；
锅中下少许油，把腊肉下片慢慢煎香两面出油，然后下姜和蒜片一起爆香；
倒入胡萝卜先炒一会；
再倒入青瓜一起炒匀；
青瓜断生时即可加入一点点盐和生抽调味炒匀，起锅开吃！
小贴士
青瓜后放可以保持生鲜脆，胡萝卜要用油炒胡萝卜素才好溶化挥发出来～！
