今天做的这道菜是一款不臭的臭豆腐,毕竟家庭版的臭豆腐嘛,不能搞的那么臭,从小爱吃街边臭豆腐,尤其那个酱汁,真的让人回味无穷,今天搞起来。
用料
快速搞定灵魂酱汁臭豆腐,美味佳肴的做法
1. 把买回来的一块豆腐,切成1cm厚方框,盐水腌制15分钟。
2.油温升高开始炸,炸制两面金黄色捞出,让豆腐变硬哟,捞出沥干油。
3.开始调酱汁,调制中小火,锅中放少许油,油热放蒜末,再加蚝油,烧烤料进行翻炒,最后加入调好的淀粉水(淀粉加水混合)搅至浓稠完成。
把调好的酱汁浇在豆腐上了,超级无敌好吃😋喜欢吃辣的可以加入辣椒油,也可以加入香菜呦