用料
金沙豆腐汤的做法
老豆腐切成薄厚均匀的薄片
南瓜切成薄片上锅蒸至熟软
蒸熟以后压成泥状，越碎越好
把锅烧热下油滑锅，下少许盐，放入豆腐煎
煎至两面金黄色，盛出备用
把南瓜泥放入锅中炒香炒碎，加入适量的鸡汤
倒入豆腐，加入适量的盐，煮几分钟至豆腐入味即可出锅
出锅撒入葱花
小贴士
豆腐加盐煎制可以去除豆腥味而且不容易粘锅，选用鸡汤或者鸡汤味道会更好
