我和石锅有个约会！
用料
锅仔酱鱼的做法
鱼头去腮，刮鳞，洗净，切半。
锅内烧热油，将鱼头两年煎一下；倒入豆瓣酱，酱油，开水，移入砂锅内，放姜片，胡椒粉，盐，中小火炖。
下豆腐，加葱丝，即成。
小贴士
酱香，配汤爆，水爆脆嫩或柔嫩的原料，一顿美好的午饭就完成了。
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