用料
酿辣椒（虎皮尖椒）的做法
备料如图
洋葱，胡萝卜，香菇，猪肉馅，切沫。
2勺色拉油，2勺生抽，1勺老抽，1勺黑胡椒粉，顺时针（同一方向即可）搅拌均匀成馅。
辣椒洗好，剪开一面，去掉辣椒籽，塞满肉馅。
热锅冷油中小火，开口一面先向下，盖锅盖两面煎一下，大概十分钟左右。
现在肉馅和辣椒八分熟左右，辣椒已经上色。
半杯清水，2勺玉米淀粉，1片蚝油，1勺老抽，搅拌成汁。
倒入锅中，加锅盖2-3分钟后，汤汁差不多了，就可以盛盘了。很下饭的一道菜。
