用料
焦糖雪碧鸡翅的做法
先将鸡翅改刀，之后用生姜、盐、酱油腌制5分钟以上。
腌制同时，将锅烧热，倒入少许底油（热锅冷油不粘锅）。将腌制好的鸡翅用水抄一下，之后下锅煎至两面金黄，乘出。
锅中到入底油，烧热后将白糖到入锅中，煸炒至焦黄。倒入一些水，少许酱油，熬制黏稠。
倒入鸡翅，简单翻炒后，将雪碧到入锅中，熬制到汤汁黏稠，盛出即可。
小贴士
煎鸡翅一定要热锅冷油，要不容易粘锅。
