每年吃一次，每年夏秋季节才能吃到，鲜中带着微辣，只有做对了才是那个味儿
用料
| 新鲜海蜇(不是海蜇皮) | 一个 |
| 鸡精 | 少许 |
| 大蒜 | 4-6瓣 |
| 白糖 | 1-2勺 |
| 生抽 | 少许 |
| 红绿尖椒 | 一个，切碎 |
| 白醋 | 少许 |
| 香菜 | 4-6根 |
独家做法～凉拌新鲜海蜇的做法
海蜇洗干净
再用大酱洗，用大酱清洗是为了把海蜇身上的粘液清洗干净，多洗几遍，海蜇清洗这一步很重要！清洗时我用的是农家大酱，没有的可以买葱伴侣大酱代替。
香菜，白糖，醋，大蒜，不要盐，放点酱油，鸡精或味素，切点尖椒碎，拌一拌
美哉
完整的大海蜇
刚捞出来的新鲜海蜇
