首页 > 特色菜品 > 凉菜 > 拌海蜇/生拌海蜇的做法和步骤图解 拌海蜇/生拌海蜇怎么做最正宗

拌海蜇/生拌海蜇

   来源:料理馆    阅读: 1.99W 次
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拌海蜇/生拌海蜇的做法步骤图,怎么做好吃

没有故事,就是个吃货。

用料  

新鲜海蜇 500克
15克
香醋 30ml/2勺
生抽 15ml/1勺
大蒜 2瓣
15克
麻油 15ml/1勺
香菜 1.2根
辣椒油/小米辣 适量

拌海蜇/生拌海蜇的做法  

  1. 市场上买来的新鲜海蜇。

    拌海蜇/生拌海蜇的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 清水洗净,浸泡10分钟。

    拌海蜇/生拌海蜇的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 切条或切块按个人喜好。

    拌海蜇/生拌海蜇的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 切好的,这货得尽快处理吃掉(一般6-8小时就没了)。久了就会化成水。

    拌海蜇/生拌海蜇的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 调料按剂量混合一碗备用。

    拌海蜇/生拌海蜇的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 混合拌匀,我放的辣椒油。如果有小米辣就更爽了。

    拌海蜇/生拌海蜇的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 有人喜欢芥末(辣根)也可以加。口感嘛,和海凉粉有点类似。

    拌海蜇/生拌海蜇的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

海蜇新鲜尽快吃,不吃就没啦(化)。

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