这一锅黄豆酸菜香菇煲，不知道是因为食材好，还是组合一起就很搭，反正吧，特别下饭，特别的好吃。
当然，酸菜是安全的酸菜。
用料
| 黄豆 | 50g |
| 酸菜 | 250g |
| 新鲜香菇 | 160g |
| 盐 | 2g |
| 松茸粉 | 3g |
| 酱油 | 10g |
| 糖 | 3g |
| 姜片 | 5g |
不管际遇如何，煮上一锅，把幸福放大，把烦恼化了。的做法
食材洗净备好，黄豆提前六小时泡发。
热锅下油，把姜片放进去爆一下，然后把新鲜的香菇一起煎制金黄，放在一旁备用。
黄豆泡发，酸菜切碎洗净滤干水，热锅下油，都倒进去一起翻炒，把水分吸干。
把黄豆和酸菜炒香收汁之后，加盐、酱油、松茸粉、糖翻炒均匀。
盛入陶瓷锅里面打底。
把煎好的香菇放入加满开水。
盖上锅盖，先大火烧开。然后调制小火慢炖，直到把黄豆煮熟透为止。
又酸，又香，超级下饭。
