用料
| 五花肉 | 500克 |
| 青椒 | 3个 |
| 红椒 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 豆豉 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 花椒 | 少许粒 |
| 姜 | 少许片 |
| 葱段 | 少许 |
| 八角 | 1-2个 |
| 香叶 | 1-2片 |
家常版青椒炒回锅肉，超级下饭的做法
五花肉冷水下锅
放入些许葱段、花椒、八角、香叶生姜和少许料酒，煮十分钟，取出冲凉备用。
青红椒切斜片，五花肉切片，再切少许姜丝、葱段、蒜片，并准备1勺甜面酱，1勺豆瓣酱，1勺豆豉备用。
五花肉放入锅中煸炒微焦，放入葱姜蒜，干辣椒少许，加入豆瓣酱，然后一勺甜面酱，少许豆豉，继续煸炒。
炒出红油，放入青红椒，少许生抽，白糖调味儿，出锅淋入少许抹麻油。
制作完成
小贴士
煸炒的时候注意不要被油溅到哦
