为了让孩子爱上吃鱼，终于找到了他超级喜爱的一道菜，西班牙Bacalao，也就是西红柿炖咸鳕鱼
用料
| 咸鳕鱼 | 500g |
| 洋葱 | 400-500g |
| 土豆 | 400-500g |
| 西红柿罐头 | 500g |
| 橄榄 | 15-20颗 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 红辣椒🌶️ | 1个 |
| 橄榄油 | 100-150ml |
最爱的最简单食谱之一 西班牙🇪🇸Bacalao ：西红柿炖咸鳕鱼🐟的做法
1. 咸鳕鱼提前一天浸水，中间可换水一次，根据鳕鱼的咸度来定；
2. 鳕鱼从水中捞出，切成2-3厘米长的块状
3. 将土豆去皮，切成1cm左右的厚度
4. 洋葱🧅切块，大小跟土豆差不多
5. 辣椒🌶️去籽，切片
6. 按照一层洋葱，一层土豆，一层鱼的顺序放入炖锅，加上辣椒，橄榄，香叶，大蒜，西红柿罐头和橄榄油，煮开
7. 煮开后，开小火，盖盖子炖1-1.5小时，最后加上写香菜叶或大蒜叶。
小贴士
配米饭🍚，新鲜烤的餐包都很好吃
这是3-4人的量，可根据人数做调整
