这道菜是经过多方面借鉴而来，味道杠杠滴！
用料
| 蒜 | 1到2头 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 稍多点 |
| 老抽 | 少点 |
| 小葱 | 两根 |
| 大葱 | 适量 |
| 姜 | 半块，切片 |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 两勺 |
| 鲤鱼 | 两到三斤 |
| 花椒 | 适量 |
| 青尖椒 | 两个 |
蒜蓉鲤鱼的做法
鲤鱼清洗，渔肚子里的黑膜去除干净，切斜刀把白色的腥腺去除，把鱼斜着切，好入味。
把姜片大葱塞到切开口里，在塞鱼肚子里点，把鱼放到盘里准备上锅蒸。蒸十五到二十分钟，蒸熟为止。
备料，蒜切成末，小葱切成小碎段，加入料酒，老抽，生抽，白糖，盐，搅拌均匀。
鱼蒸熟，把盘中的水倒干净，把调好的酱汁均匀的洒在鱼身上。
起锅烧油，用大火把油烧开，放入花椒，青尖椒（也可以是红干椒，伊个人口味) 放入后闻着炒出香味了，立刻把油浇在鱼身上，大公告成。
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