用料
| 五花肉 | 少许 |
| 虾皮 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 少许 |
| 植物油 | 少许 |
| 纯净水 | 1小碗 |
| 盐 | 少许 |
| 虾丸 | 5个 |
| 生抽 | 少许 |
虾丸蛋花疙瘩汤的做法
准备好食材：五花肉切细丝或者剁成末，鸡蛋打散。虾丸是提前做好的菠菜虾丸。
中小火，锅内放少许油，下五花肉丝炒香，加虾皮炒香，放一小碗水，大火烧开。
放少许盐调味，把虾丸放进去煮一煮再捞出来放入碗中。
中小火，面粉每次加一点点水，用筷子搅拌成小面疙瘩，下入锅中，煮熟。
蛋液转圈慢慢倒入锅中，凝固即可关火。放少许生抽调味。再把疙瘩汤倒入盛放虾丸的碗中即可。
小贴士
放点蒜片炒香，最后撒点葱花会更香。孩子不吃葱蒜，可以不放。
最后可以放几滴香油。
没有虾丸可以换其他丸子，不放也好吃。
蛋液放入后不用搅拌，不然蛋花太碎不好看。
