其实蛋包饭里啥都能放，反正冰箱里有什么料就放什么料，好随意^_^不用特意去买，如果没有螃蟹和花蛤，我觉得火腿丁或者胡萝卜都是很搭的～
用料
| 米饭（熟） | 一大碗 |
| 花蛤肉 | 适量 |
| 花蟹肉 | 适量 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 番茄沙司 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 少许 |
| 牛奶 | 1大勺 |
茄汁海鲜蛋包饭的做法
准备螃蟹肉。
花蛤肉切丁。
黄瓜切丁
米饭备用，要冷的，而且不能用烂的饭，尽量干一些的。
锅中加少许橄榄油，倒入蟹肉花蛤和黄瓜，翻炒几下转中小火后就可以倒入番茄沙司，尽量多些，别不舍得放，不然味道会不浓。最后下米饭继续翻拌均匀。可以适当放些盐，看个人口味。
鸡蛋打伞后加入牛奶和少许盐搅拌均匀。
不粘锅倒入少许油，中小火。倒入蛋液转小火，等待蛋液凝固成蛋皮，放入炒好的饭，慢慢推动蛋皮将米饭裹起来，轻轻晃动锅子就可以出锅了。两只手没空照照片了，大家脑补一下。
摆盘挤上番茄酱就OK了。
