用料
| 冷饭 | 2碗 |
| 虾仁 | 200克 |
| 仙贝 | 200克 |
| 杂菜 | 200克 |
| 马苏里拉芝士 | 300克 |
| 番茄酱 | 5勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 姜片 | 3片 |
茄汁海鲜芝士焗饭的做法
虾仁、仙贝洗静，放料酒、少许盐、白胡椒粉腌制
锅内放油，烧热后下姜片爆香，下虾仁和仙贝，翻炒，加料酒，断生后加入杂菜翻炒。加番茄酱、糖、盐，适量的净水翻炒。
加冷饭翻炒，充分混合，装盘。烤箱同时预热，200度，有个5分钟就行。铺上马苏里拉芝士，随自己喜欢哈，我直接铺了400克。200度，15—20分钟，观察表面，微微有些焦色即可！瞧瞧这拉丝😊
