金黄色的蛋皮，跟鸡蛋仔一样香！炒菜，煮汤都能用它哦！
用料
韭菜炒鸡蛋皮的做法
1、将鸡蛋在碗里搅拌均匀备用。2、锅里倒入少量的油，薄薄的一层（可以刷一层），目的是让锅不沾。转小火：3、一勺鸡蛋液倒入锅中，快速转动锅，让鸡蛋液均匀摊开。4、蛋液烤成蛋皮后，即可出锅。如此循环，直到蛋液用完。
做好的蛋皮摊开，对半切，再切成条。准备韭菜一把，洗净后切段备用。
锅中倒入油，有热后，倒入韭菜爆炒。倒入切好的蛋皮，耗油少量，快速翻炒后即可出锅啦！
