熬秋梨膏的梨子要自然成熟有香味，里面一掊水，吃起来口感甜软，熬出的膏也更软滑养人。做好的秋梨膏密封起来，存入冰箱，吃的时候舀一勺用温水化开，淡淡的甜味，很清润。
用料
| 梨 | 6斤 |
| 罗汉果 | 2个 |
| 红枣 | 10颗 |
| 川贝粉 | 10克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 姜丝 | 30克 |
自制秋梨膏 | 秋燥来袭，“美食记”改善秋燥的做法
食材准备
梨子削皮，切成细丝
将罗汉果掰碎，红枣去核撕条
加入冰糖、姜丝、与磨好的梨蓉一起大火（方太灶具调至9档）煮开
转小火（方太灶具调至4档）煮30分钟
冷却后用纱网将汁水滤净
将川贝粉放入过滤后的梨汁，大火（方太灶具调至9档）熬开转小火（方太灶具4档）慢熬90分钟后
* 加入梨汁前，可先取少量梨汁将川贝粉搅拌均匀，这样加入大锅梨汁中不易起颗粒
方太灶具调至5档，一直搅拌直至汤汁变成深褐色，速收汁，待汤汁浓稠挂勺的状态即可关火
尽情品尝吧
