菊下楼私房千层蛋

朋友，喜欢料理美食吗？你想不想从一名吃货转变成家庭版的星级主厨吗？
只要您不怕辛苦，用我们自身勤劳的双手都可以练就成家庭版顶级厨师。
我是“天才特级厨师”李师傅，料理美食，您说炒蛋简单吗？对于老百姓而言，不就是炒鸡蛋吗，您错了，往往最简单的食材，它才考究您对于美食料理的用心，才能让简单食材通过您的料理而出彩。
其特点要突出炒蛋的松、香、滑、嫩四大口感……注意控制火力……
您要经历过反复实验，我相信您能做到的!
我看好您……哎呦，不错哦!!!

用料  

菊下楼私房千层蛋的做法  

1. 选用冷藏过得鸡蛋打入碗里，加入少许盐、胡椒粉、白酒。

2. 开始打鸡蛋液，要让蛋液充分的与空气融合，这样炒出来的蛋才会松软。

3. 取炒锅上火烧热，下入少许花生油，下入蛋液，将蛋液均匀摊开，关火，食用锅铲轻轻的推送蛋液起层，开小火，慢推蛋液逐渐凝结，撒上香葱叶点缀，起锅装盘，即可食用。

小贴士

厨师一点夏夜诗，烹饪蒸炒倍耗时。
火候亲控汗犹苦，饮食滋味若情痴。
炉灶余光未曾逝，夜朗食谱莫道迟。
美肴品尝真自在，垂涎桌前待相知。
用心料理美食，您会体会到料理带给您无尽的快乐!
加油吧，美食料理人!