偶然翻微博看到的
用料
| 干豆腐 | 4张 |
| 金针磨 | 半捆 |
把干豆腐中间切一刀 金针磨洗净 卷成卷 备用
准备一个碗 放入适量的 生抽 老抽 白糖 耗油 放入点凉水 搅拌一下 尝尝味道如何
在准备个碗 勾芡 也就是淀粉 备用
锅内热油 中小火 把两面煎金黄 放入调好的汁 这是网上看到的图啦 自己手忙脚乱就没有拍
闷盖子 咕嘟咕嘟～ 大约三分钟左右 看看汤汁收的怎么样了 金针磨是否熟了 熟了以后倒入淀粉 一分钟出锅
简直不要太好吃
小贴士
这道菜有点甜的味道 不是咸口 我认为很下饭 爱吃金针磨的都可以试试 超简单 超好吃 就是卷起来 把汁调好 然后一烹饪就好了
