用一个流行词，就是奶酪炸弹。但是美味的不行。技术难度不高就是需要耐心。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 370克 |
| 融化黄油 | 50克 |
| 奶油奶酪（干酪） | 300克 |
| 鲜奶油 | 200克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 蜜豆 | 适量 |
美味千层卷的做法
1.鸡蛋提前从冰箱里拿出来放到常温
2.我这里有融化黄油，隔水融化最好，如果放在微波炉里，记得盖好保鲜膜，要不然会崩的那那都是。
1.鸡蛋加入35克糖
搅打均匀
抹茶粉和低筋面粉过筛放入鸡蛋液里
1.370克牛奶分成两次加入
先加入一部分牛奶搅拌均匀
搅拌均匀
再加入另一部分牛奶，搅打均匀
融化黄油
加入融化的黄油到蛋奶液里
黄油温度不要太高，要不然容易成蛋花汤
搅打均匀
很重要的一步
过筛
然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏
45-60分钟
1.冷藏好以后
准备不粘锅
2.锅里不要放太多油，用厨房用纸一点点擦上去就行了。
3.勺子的选择，我选择的是1/4量杯勺
1.开火，最小火，倒入液体的时候锅子不要太热，太热了会不均匀。
2.摇出适量的蛋奶液，放入锅里.放入锅里的时候要慢慢摇匀，建议离火。
3.然后慢慢烙熟，中间的时候记得翻面
然后重复上面的步骤
记得把烙好的饼晾凉
我们来做奶油奶酪馅
1.奶油奶酪常温软化
2.淡奶油
3.糖
4.蜜豆，这里的蜜豆可以换成你喜欢的水果，草莓，榴莲，芒果等等
奶油奶酪用搅拌器打到顺滑
这个样子
加入鲜奶油
打发到这个状态，有纹路就行了。
然后我们开始组装
三个饼皮叠压
抹上奶油馅
然后依次类推一层一层的操作
最后剩下1/3奶油馅的时候加入适量的蜜豆搅拌均匀
然后重复上面的步骤
然后慢慢卷起来
最后用烘焙纸卷好，裹紧。放入冰箱冷藏2-3个小时，冷藏定型。
最后拿出来，撒上抹茶粉
嗯，味道浓郁。真是慢慢的热量
小贴士
没有太多技术难度。需要耐心。
