特别喜欢沙姜的味道，所以沙姜鸡、沙姜猪手、沙姜鸭、沙姜虾……能配沙姜都试过😉
用料
沙姜肘花的做法
去骨肘子洗净准备开捆!
用屉布包好，用绳子扎成卷子，如图左下角那个跟粽子一样的东东😉
冷水锅加花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、葱结、料酒和今天的主角~肘子，开火！大火烧开，小火40分钟。关火，取出晾凉。
沙姜、红葱头、大蒜、小米辣、小葱、香菜洗好。
切碎
装碗，加生抽、香醋、白芝麻。
淋入热油，搅拌如图。
肘子切片摆盘。
