🌿冬瓜有清热解毒，利水消炎的功效；薏米有美白消水肿的作用，跟排骨一起炖，祛湿解暑，味道清香不油腻，是非常合适夏天的一道汤菜哦～
用料
| 排骨 | 500克 |
| 冬瓜 | 一大块 |
| 薏米 | 一小碗 |
| 姜 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
祛湿排骨冬瓜汤的做法
准备好食材。
薏米提前炒熟备用。
排骨冲洗干净，冷水下锅，加料酒姜片焯水去掉浮沫，捞出。
锅里加油放花椒八角姜片蒜瓣爆香。
加入冲洗干净的排骨块。
翻炒一下，再加少许生抽翻炒均匀。
将翻炒均匀的排骨放入电压力锅内。
放入炒熟的薏米。
填适量的开水、少许生抽盖好盖子，选择“炖汤”模式，开始炖煮。
电压力锅炖到排骨软烂大概需要半个多小时。
加入去皮的冬瓜块，和少许盐继续炖。
大概再炖10分钟左右，冬瓜变软就可以出锅了。
香喷喷~
装盘，吃肉，喝汤！
小贴士
个人觉得盐加一丢丢就好，夏天喝的汤清淡一点比较好。
