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立春.春饼

   来源:料理馆    阅读: 3.13W 次
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立春.春饼的做法步骤图,立春.春饼怎么做好吃

2020立春,在家咬春,抗疫情

用料  

面粉
开水

立春.春饼的做法  

  1. 烫面(九十°以上的水和面)和死面(凉水和面)

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  2. 上锅

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  3. 又软又薄又劲道

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小贴士

我做的是烫面和死面2:1的比例,大火上汽上锅蒸,擀一张放进去一张,一两分钟的时间差不多就可以,最后一张放进去再蒸两三分钟,整个蒸春饼环节就OK了

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