用料
立春蒸春饼的做法
先热水搅絮后凉水搅絮，揉成不怎么沾的面团，洒淀粉于桌，擀成尽可能的薄片。
水开后置第一张皮于湿纱布上，盖好锅盖，擀好第二张皮后再掀盖，一般就半熟了（起小气泡），已不沾，置第二张于第一张皮上，依次类推擀好十张皮。最后一张皮入锅后蒸五分钟。
趁热掀皮，从最下面的开始分离
分好皮后折叠好
红萝卜、豆腐干切丝加豆芽菜炒好
包被子的手法，皮软韧筋斗很好包
开吃啦！立春咬春，吃出希望！
小贴士
面团如果略沾手没关系，滚点淀粉就好啦
