最近看了《陪你一起好好吃饭》，其中女主做了一道咸蛋黄焗苦瓜，美美不喜欢吃苦瓜，我也不喜欢，但是为了健康也试着做了一下。
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 咸蛋黄 | 2个 |
咸蛋黄焗苦瓜(减脂轻食)的做法
准备好两颗咸蛋黄，一根苦瓜
将苦瓜切片去瓢，咸蛋黄碾碎
加盐腌制15分钟
腌制15分钟后把苦瓜的苦水挤掉
水开之后，下苦瓜焯水一下，捞出备用(不要煮太久，老了就不好吃了)
搞点油，把咸蛋黄下下去
炒到有点泡沫，就可以下苦瓜了(我的苦瓜煮太久，老了。。。。)
好啦，炒到苦瓜都被咸蛋黄包裹就可以啦，我喜欢焦一点的哈。
小贴士
苦瓜不要煮太久哦
