用料
鱿鱼圈麻辣香锅的做法
鱿鱼切圈过水焯一下，蔬菜洗净切片 切条 过水焯一下（蔬菜喜欢什么就放什么）沥干水分。
菜锅烧热下菜籽油 油温70度左右下葱姜蒜炒香 下豆瓣酱豆豉炒5秒钟，下鱿鱼圈翻炒，下青花辣椒翻炒，下蔬菜翻炒10秒钟后尝味适量加（生抽 盐 糖 加小半碗水调匀）混合液炒匀收干水气 起锅上桌开吃。
