头条看的，结合家人喜欢的口味做了一点调整，味美。😃
用料
| 猪里脊肉 | 随意 |
| 十三香 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 半勺 |
| 味极鲜 | 两小勺 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 淀粉 | 三小勺 |
一起用餐吧——炸酥肉的做法
里脊肉或者五花肉都行，切薄片。
加盐、十三香、酱油、料酒，腌制20分钟。
加鸡蛋，拌匀。加淀粉，拌匀。
油温六七成热时一片一片放入肉片，炸两分钟左右，捞出控油。
油温再次升高后复炸一次，让表面变酥。
直接吃，或者做糖醋里脊，都很棒呢。😄
小贴士
1.五花肉炸出来也很好吃。不挂糊也行。😄
2.也可以放孜然粉、辣面儿，或者椒盐。随个人口味。
