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家庭版辣葱油

   来源:料理馆    阅读: 9.92K 次
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家庭版辣葱油的做法图解 家庭版辣葱油的做法步骤

好多朋友想学家庭葱油!正好有朋友需要,我就边做边拍了照片,将就看吧!

用料  

300毫升
生抽酱油 原图用600毫升,可改900毫升!
小米椒 30个
白砂糖 80克
1斤

家庭版辣葱油的做法  

  1. 简单的准备就可以了!葱最好早上买好洗净,下午开始熬葱油!这样就沥干水了!不要把葱洗太破了,容易堆积水分!

    家庭版辣葱油的做法图解 家庭版辣葱油的做法步骤 第2张
  2. 步骤2看葱的长短,切成3-4段

    家庭版辣葱油的做法图解 家庭版辣葱油的做法步骤 第3张
  3. 一定要冷锅冷油,全程最小火是关键!还要不停拨动!

    家庭版辣葱油的做法图解 家庭版辣葱油的做法步骤 第4张
  4. 我熬了30分钟!一身葱油味!

    家庭版辣葱油的做法图解 家庭版辣葱油的做法步骤 第5张
  5. 撩干净,不然留在锅里的葱会焦掉!

    家庭版辣葱油的做法图解 家庭版辣葱油的做法步骤 第6张
  6. 这个部分开中火!倒入酱油,糖,搅拌煮沸!

    家庭版辣葱油的做法图解 家庭版辣葱油的做法步骤 第7张
  7. 再加入小米椒!小米椒的多少自己觉得吃多辣,然后再煮沸!关火

    家庭版辣葱油的做法图解 家庭版辣葱油的做法步骤 第8张
  8. 把撩出来的葱剪碎!分装入大口径的瓶中!如果不是耐高温的瓶,请冷却葱油后再倒入!

    家庭版辣葱油的做法图解 家庭版辣葱油的做法步骤 第9张
  9. 做好后发现酱油少了,油层太厚了!大家可以加入900毫升酱油!

    家庭版辣葱油的做法图解 家庭版辣葱油的做法步骤 第10张

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