在外面餐厅的是牛肉卷金针菇，我在家就尝试用鸡蛋烙饼卷着试试看，没想到，味道也出其的好！
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 金针菇 | 少把 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
蛋卷金针菇的做法
做这个菜时还没有玩下厨房，是在微信圈找出来的图片了。
1、鸡蛋烙成饼，不放油烙，把平底锅倾斜，让蛋液均匀铺满锅，不要放太多了，多了就厚卷起容易裂。慢火烘小会就可以拿起来一整张的鸡蛋薄饼的。
2、蛋饼切成约5CM的条状，直接卷起小撮金针菇。
3、下锅慢火煎，金针菇会出少量的水，（水不够可以加一点）这时可以加入调料，黄豆酱、盐、胡椒粉。
4、在上一步骤加了少量水后，在锅里把汁均全面的浇一下。简单极了，慢火烧到水剩下一点点时，就可起锅了。鸡蛋吃起来很香，金针菇也有蛋的味道。
小贴士
有亲建议最好绑根菲菜^_^。很好哦，这样不空易散，又好看。
