菌类与海鲜是很好的搭档，两者一起烹饪菜肴很是鲜甜。
今天跟大家分享一道金针菇与鲜虾搭配的简单菜肴，是我家小朋友很喜欢的哦。
用料
| 虾 | 半斤 |
| 金针菇 | 半把 |
| 鸡粉 | 一匙 |
| 生粉 | 一匙 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 蒜头油 | 适量 |
| 香菜 | 一把 |
金针菇虾卷的做法
金针菇切掉根部。怕太长的话可以再切掉一小段。
虾洗净去壳，拿刀从虾的腹部的三分之一处开始切，注意不要切断 ，再从虾背切回腹部。下图就是切后的样子。
切好的金针菇放到虾上面
从上往下卷，卷好放到盘子里。
碗里放鸡粉，生粉，胡椒粉，盐，味精，加少许的水，搅拌均匀。
往盘里的虾卷淋上适量的蒜头油。水开放进去蒸5分钟。
最后晒上香菜叶，搞定。
