山药中含有丰富的纤维素以及黏蛋白,具有健脾养胃的功效,能够增强脾胃功能,促进肠道蠕动,对于脾虚食少、久泻久痢、消化不良等症状有一定的调理效果
用料
山药 | 1根长的 |
面粉 | 300克 |
红豆 | 250克 |
白糖 | 50克 |
酵母 | 4克 |
健康美味的山药红豆卷的做法
蒸熟的山药按成泥
放差不多的面粉
加酵母粉4克和面,保鲜膜盖住发面一小时
准备好红豆煮烂和白糖备用
发好的面排气切成大小均匀的切子压扁包入红豆
杆面杖两面压扁
卷起来放入蒸锅再二次发10分钟
蒸锅加水烧开蒸15分钟,关火闷2分钟
起锅
松软香甜可口的山药红豆卷完美
小贴士
所有食材我都没有称,根据自己的喜好口味差不多就ok了