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川味干煸金蝉

   来源：料理馆    阅读: 2.36W 次
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川味干煸金蝉的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

葱姜丝蒜片 适量
蜕皮金蝉 适量
菜籽油 适量
辣椒段 适量
花椒麻椒 适量

川味干煸金蝉的做法  

  1. 蜕皮金蝉洗净焯水，少许盐腌制两小时以上入味，用菜籽油炸到七八分焦脆，吸油纸吸干油，太脆失去就口感了

    川味干煸金蝉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 麻椒花椒炸香盛出来，辣椒段小火慢慢炸到辣椒籽变色，辣椒段酥脆放葱姜丝蒜片炒香，倒入炸好的花椒麻椒，少许盐，最后放入炸好的金蝉翻匀放小香葱增色。

    川味干煸金蝉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张
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川味 金蝉 川味干煸金蝉 好吃

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